вторник, 29 марта 2011 г.

Шоколадное мороженое ... из авокадо!

Кто сказал, что здоровое питание не может быть вкусным?


Итак, шоколадное мороженое (практически все по рецепту Марии Нетт)


2 очень спелых (!) авокадо 
4-5 ст.л. жидкого мёда (желательно не российского, который весь на сахаре, я брала финский) 
сок половинки лимона (цедру тоже можно добавить)
4-5 ст.л. какао-порошка 
3 шт. киви (в оригинальном рецепте полстакана малины (или других ягод)  
В блендере смешайте авокадо, мед, лимонный сок, очищенные от кожуры киви и какао. Получился шоколадный мусс. Выложите его в контейнер с крышкой и уберите в морозилку. Есть лучше в полуразмороженном виде.

воскресенье, 27 марта 2011 г.

Направление "Фитотерапия. Нутрициология" центра "Философия здоровья"


Понятно, что оздоровительные и профилактические программы не построишь из воздуха. В случае профилактики заболеваний принимать синтетические лекарственные препараты ни в коем случае нельзя, поскольку они созданы для лечения возникшей проблемы со здоровьем и больше нацелены на продление жизни пациента, нежели на улучшение КАЧЕСТВА его жизни. 
Если человек знает свои слабые места и хочет заняться профилактикой возможных заболеваний, а также улучшить качество своей жизни при уже имеющихся диагнозах, на помощь ему приходят НАТУРАЛЬНЫЕ ОБОГАТИТЕЛИ ПИТАНИЯ (витамины, микро- и макроэлементы, аминокислоты, антиоксиданты и т.п.) и ФИТОПРЕПАРАТЫ (лечебные травы и их комплексы). Официально в России эти средства называются БАД – биологически активные добавки к пище. Так их обычно называют обыватели, придавая чаще всего этому слову негативное значение и выплескивая с водой и младенца. На то есть причины, поскольку многие россияне стали жертвами или некачественной продукции, или неграмотных с медицинской точки зрения рекомендаций.
На самом деле под этим термином у нас в РФ сертифицируются все средства, которые не подпадают в разряд искусственно синтезированных лекарственных препаратов. В этот разряд попадают и травы, витамины, аминокислоты, жирные кислоты и т.п. Кто против фитотерапии (траволечения), а также витаминов, могут дальше не знакомиться с этой статьёй.
Откроем научные статьи и учебные пособия по нутрициологии для студентов. Оказывается, БАДы исследуют ученые, причем в ведущих вузах страны, например, в Российском университете дружбы народов (Москва) на кафедре профилактической медицины и кафедре клинической нутрициологии. Нутрициология – это наука о питании клеток и тканей организма, усвоении организмом питательных веществ, а также об использовании БАД в комплексном лечении различных заболеваний и в диетологии. Нутрициология подразделяет все БАДы на нутрицевтики, парафармацевтики и пробиотики.
Нутрицевтики - вещества, обладающие преимущественно пищевой ценностью. Используются для питания клеток и тканей человеческого организма. Это натуральные (не синтезированные) витамины, микроэлементы, аминокислоты, полиненаcыщенные жирные кислоты (например, омега 3), пищевые волокна (клетчатка) и т.п.
Парафармацевтики - средства в основном растительного происхождения (различные травы), обладающие терапевтическими (лечебными) свойствами и использующиеся в комплексном лечении различных заболеваний.
Например, препарат бурой водоросли (коррекция функций щитовидной железы), препарат красного клевера (лимфостимуляция, очищение лимфы), препарат готу кола (активизация венозного оттока и улучшение микроциркуляции); препарат расторопши (гепатопротектор - защита и питание клеток печени - гепатоцитов), фитокомплексы для нормализации работы центральной нервной системы (комплекс из хмеля, валерианы и страстоцвета) и т.п.
Пробиотики – источник полезных бактерий для заселения в кишечник после приема антибиотиков, при проявлениях дисбактериоза и для профилактики сезонных нарушений.
Существует Приказ Минздрава РФ от 5 августа 2003г. N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации" о внедрении БАД в комплексное лечение различных заболеваний наряду с лекарственными препаратами. Приказ есть, но врачи на местах не имеют возможности и зачастую знаний для его исполнения. Ответ очевиден: у подавляющего большинства врачей не было курса нутрициологии во время обучения в медицинских вузах и на медицинских факультетах. Проще говоря, нет знаний, как правильно выбирать для рекомендации пациентам подобные средства из всего многообразия, представленного на рынке, и как грамотно с медицинской точки зрения применять натуральные препараты в терапии различных заболеваний.
Каковы же критерии выбора БАДов, поскольку понятно, что не все БАДы безопасны и эффективны?
КРИТЕРИИ ВЫБОРА ФИТОПРЕПАРАТОВ, НАТУРАЛЬНЫХ ВИТАМИНОВ, МИНЕРАЛОВ И Т.П.
Существуют критерии, по которым следует выбирать фитопрепараты для профилактики и комплексной терапии заболеваний, а также различные обогатители питания (аминокислоты, антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты и т.п.).
1) Наличие у производителя международного стандарта качества и безопасности в сфере фармацевтической промышленности - GMP (good manufacturing practice). Если такой стандарт есть у продукции, то это значит, что на 100% соблюдены все технологические нормы производственного процесса, и потреблять такую продукцию на 100% безопасно. Если этого сертификата и стандарта нет, приходится надеяться только на честность и порядочность производителя, что весьма проблематично. Ситуацию на рынке подобных средств в России на данный момент можно считать абсолютно бесконтрольной, поэтому наличие стандарта GMP у той или иной компании весьма кстати. В такой продукции не должны содержаться САХАР, ДРОЖЖИ, БЕЛАЯ МУКА.
На любой упаковке средства компаний, уверяющих, что у них имеется этот стандарт, должен стоять значок GMP. В каталогах, на официальных сайтах должна быть фотография сертификата в оригинале; в центрах компании  - копия. Важным моментом является и то, что компания-производитель из-за рубежа должна иметь на рынке России
свое Представительство, а не реализовать продукцию через российских посредников под вывеской ООО. Тогда она несет ответственность за свою деятельность, в противном же случае – никакой. Естественно, это касается производителей из других стран, поскольку постоянно поддерживаемого стандарта GMP в России не имеет ни один производитель добавок.
Нельзя подменять два факта: наличие стандарта GMP, подтвержденного специальным сертификатом, и отсутствие сертификата, заменяемое надписью на продукции: изготовлено в соответствии со стандартом GMP. Кто проверял производство в соответствии с этим стандартом, если нет специального документа? Конечно же, никто.
В настоящее время все производимые и продаваемые БАДы на рынке России подразделяются на 2 категории:
95% - произведены по стандартам пищевой промышленности, для их законного производства и распространения нужно только разрешение СЭС, единственное требование к данной продукции – это безопасность.
5% - произведены по стандартам фармацевтической промышленности (высшее проявление заботы о безопасности и качестве средств для потребителя - это упомянутый выше стандарт GMP). Требование к такого рода продукту не только безопасность, но и  клинически доказанная польза.
Не трудно догадаться, каким натуральным средствам должно отдаваться предпочтение.
Таким образом, любое предложение, поступаемое от фармацевта в аптеке, дистрибьютора сетевой компании и т.п., должно подвергаться здоровому скептицизму, и информация должна перепроверяться.
2) Лучше обращать внимание на производителя, который предлагает широкий ассортимент парафармацевтиков и нутрицевтиков, т.е. он занимается производством этих средств профессионально, а не в качестве приложений к основной деятельности (например, в строительной компании и т.п.)
Показатель высокого уровня развития компании по оценке специалистов - наличие в линейке продукта
- противопаразитарных растительных сборов (в том числе, противогрибковых средств),
- ощелачивающих продуктов;
- растительных ферментов (используемых для системной энзимотерапии),
- лимфоочищающих и лимфостимулирующих средств.
- фитоонкопротекторов
3) Все компоненты должны быть НАТУРАЛЬНЫМИ. Никакой синтетики или полусинтетики (за этим "добром" - в аптеку!). Предпочтение должно быть отдано РАСТИТЕЛЬНЫМ КОМПОНЕНТАМ.
# Например, разрекламированный ферментный препарат МЕЗИМ изготавливается из животного материала (поджелудочной железы свиней). Известно, что физиологически свинья очень близка человеку. Когда животные ферменты попадают в наш организм, он воспринимает их как свое, "родное". Результат: значительное снижение ферментативных функций поджелудочной железы. (Зачем поджелудочной железе работать, если готовые ферменты и так попадают в организм?). Угроза заключается в том, что поджелудочная железа все меньше и меньше работает самостоятельно, таким образом, мы будем испытывать необходимость принимать подобные ферменты регулярно.
Эффект воздействия растительных ферментов совершенно иной: эти ферменты не обязательно принимать постоянно, поскольку они поддерживают и стимулируют самостоятельную работу поджелудочной железы.
# Еще один пример. Мало что из синтетических витаминов усваивается нашим организмом. Биохимики выделяют 5-6 форм витамина С (это не только аскорбиновая кислота), которые должны поступать в наш организм. Обычно в продаже доступна только аскорбинка, да еще и синтезированная.
4) Концентрация вещества. Чем меньше концентрация вещества в препарате, тем больше денег в результате мы потратим,  в погоне за результатом. которого, кстати, можем и не получить, если пользоваться БАД, произведенным по стандартам пищевой промышленности.
# Например, "Тройчатка" производства «Эвалар». Растительное противопаразитарное средство (что является огромным плюсом), однако оно рассчитано только на изгнание гельминтов (не говоря уже о простейших и грибках). Фармацевты в аптеке дают информацию, что "Тройчатку" надо принимать 7-8 месяцев. Если учесть, что во время такой программы необходимо придерживаться специальной диеты (довольно строгой), то 7-8 месяцев превратятся в настоящее мучение. Есть средства, которые обладают более богатыми растительными композициями в большей концентрации,  и с более широким спектром действия. Такую  антипаразитарную программу можно пройти вcего за 2 месяца.
Теперь конкретная информация о достойных производителях. По оценке специалистов-нутрицилогов, странами-передовиками по производству фитопрепаратов и обогатителей питания на настоящий момент следует признать США и Японию. Объективно на сегодняшний день можно отметить три достойные компании, работающие на нашем рынке и удовлетворяющие всем перечисленным выше требованиям: Neways, Nature's Sunshine Products, Inc., Enrich/Santegra.
УПЦ "Философия здоровья" остановил свой выбор на натуральных средствах Nature's Sunshine Products, Inc. - NSP (США) как основе оздоровительных программ. На нашем рынке эти средства представляют собой оптимальное соотношение цены и качества.
Компания NSP работает с 1972 года и успешно продает свою продукцию как на внутреннем рынке США (что является высочайшим показателем качества продукции), так и в 70 странах мира, включая Израиль и Японию, которые всегда предъявляли жесточайшие требования к качеству продукции для здоровья своей нации.
Всё производство компании находится в США (г.Прово, штат Юта). NSP принципиально не строит заводы на территории России и стран Восточной Европы.
Компания имеет высочайший международный стандарт качества и безопасности GMP, ежегодно подтверждаемый.
Все натуральные препараты NSP сертифицированы на территории РФ, имеют разрешение Минздрава РФ и внесены в "Федеральный реестр биологически активных добавок к пище".
Компания имеет юридически аккредитованное Представительство на территории РФ в г.Москва.
Средства рекомендованы к использованию в проекте НП "Здоровье" (отраслевая программа Минздрава РФ "Охрана и укрепление здоровья здоровых"); а также для использования во врачебных прописях (в индивидуальных назначениях пациентам их лечащего врача наряду с фармпрепаратами и лечебным питанием).
Вопреки широко распространенным представлениям, средства производства NSP проходят клинические испытания на клинических базах ведущих  медицинских вузов страны

Главная отличительная особенность деятельности центра «Философия здоровья» заключается в том,  что мы не только предлагаем широкий спектр высококачественной продукции для сохранения и восстановления здоровья, но и эксклюзивные методики оздоровления, эффективные и грамотные с медицинской и физиологической точек зрения.

С нами вы можете существенно снизить лекарственную нагрузку, если вам приходится принимать лекарства, т.е., проще говоря, пить их меньше, или полностью от них отказаться: например, научиться преодолевать простуды, ОРЗ, ОРВИ, грипп без сомнительных в отношении пользы для здоровья фармпрепаратов типа парацетамолсодержащих, арбидола и т.п.
В общем, кто любит глотать таблетки, для них открыты двери миллиона аптек. Кто хочет использовать натуральные средства для оздоровления и профилактики, добро пожаловать к нам!

понедельник, 21 марта 2011 г.

Вкусный и полезный десерт: печеные яблоки


Печеные яблоки – очень полезное лакомство.
Если их съесть натощак, они подействуют как мягкое мочегонное средство. Их употребляют при плохом пищеварении, запорах, хроническом холецистите, отеках. Печеные яблоки обладают противовоспалительным свойством. Они особенно полезны при желудочно-кишечных заболеваниях. Яблоки – это натуральный сорбент. Пектины, содержащиеся в них, связывают и выводят из организма ядовитые соединения. 
Печеные яблоки можно даже тем, кому сырые противопоказаны (например, при язве желудка, 12-типерстной кишки, заболеваниях поджелудочной железы).

Итак...

3 зеленых яблока
корица
мед (не на сахаре)
сливочное масло (82,5% жирности ГОСТ)
орехи

Разрезать яблоки на половинки. Вырезать сердцевину. Выложить на противень или в форму. Посыпать корицей, положить в сердцевину орехи и по 1 коф. л. меда, сверху по 0,5 коф. л. сливочного масла. Запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до готовности (от 15 до 40 минут).
Приятного аппетита! Пойду побалуюсь этой вкуснятиной. :)


Знакомьтесь: центр "Философия здоровья"


«Философия здоровья» - это первый в Петрозаводске и Карелии учебно-просветительский центр, обучающий людей профилактике самых распространенных заболеваний и негативных состояний здоровья(атеросклероз, гипертония, дисбактериоз, остеохондроз и т.д.), а также помогающий восстанавливать здоровье или улучшать качество жизни (в случае неизлечимых заболеваний) НЕЛЕКАРСТВЕННЫМИ методами.
Наша главная цель – научить людей управлять своим здоровьем, не перекладывая всю ответственность за него на врачей.
Мы обучаем:
- принципам здорового, полноценного, сбалансированного и безопасного питания (без диет), правильного питьевого режима,
- выбору качественных продуктов питания;
- подбору оптимальной физической нагрузки;
- принципам сохранения здоровья матери и ребенка;
- профилактике различных заболеваний;
- снижению токсической нагрузки лекарственных препаратов на организм и т.д.

Мы проводим обучающие мероприятия на базе нашего центра, а также общегородские лекции о правильном питании и профилактике заболеваний.

Некоторые наши мероприятия:
- еженедельная «Школа здоровья» по вторникам в 18.30 в помещениях центра(посвящены вопросам оздоровления разных систем организма);
- День здоровья (в этот день можно получить бесплатную консультацию врачей нашего центра по различным заболеваниям: ЖКТ, сердечно-сосудистой, эндокринной и др. систем, проблемам снижения иммунитета, аллергии и т.д.), одна суббота в месяц, в 14.00.
- Школа косметической грамотности (обучение грамотному уходу за кожей и волосами, подбору безопасной и эффективной с точки зрения состава косметики, сеанс глубокого нетравматичного очищения кожи (стоимость сеанса  - 100 руб), две субботы в месяц, в 14.00.
Другие наши услуги: 
-Современные методики очищения организма (печени, кишечника, крови, лимфы), доступные в домашних условиях. Современные методики восстановления функции органов желудочно-кишечного тракта, а также лимфы, крови.
-Профилактика гипертонии и гипотонии.
-Противопаразитарные и противогрибковые программы для взрослых и детей с 1 года.
-Программы эффективного снижения веса. Профилактика ожирения у взрослых и детей.
-Профилактика вирусных инфекций и ОРЗ.
-Консультации родителей по вопросам влияния питания на физическое и психическое развитие ребенка.  
-Консультации родителей по вопросам подготовки ребенка к взрослению и половому созреванию. 
-Подготовка женщины к беременности, консультации беременных женщин по вопросам особенностей питания в "интересном положении".
-Консультации специалиста профилактической и восстановительной медицины (врача), опытного нутрициолога, фитотерапевта. В ходе консультации может быть использован метод функционального гемосканирования.
Периодически проводятся консультации врача в Санкт-Петербурге, районах Карелии.

При нашем центре работает магазин и фитоаптека
В нашей фитоаптеке представлен широкий спектр растительных средств для профессиональной фитотерапии от ведущего мирового производителя в этой области -  Nature's Sunshine Products, Inc. (США). Центр "Философия здоровья" является официальным представителем и дилером этой компании на территории Республики Карелия.

В нашем магазине вы можете приобрести 
-натуральные витаминно-минеральные комплексы для детей и взрослых; 
-пробиотики (бифидо- и лактобактерии) высочайшей концентрации; 
-элементы спортивного питания (коктейль из сывороточного, самого усвояемого белка, специальные витаминно-минеральные комплексы для спортсменов; аминокислоты и т.д.);
-трансдермальную космецевтику Natria на богатых композициях растительных экстрактов для ухода за кожей и волосами и с безвредным для здоровья и кожи составом;
-экологичные и безвредные по составу средства для ухода за домом;
-NEW! новую декоративную косметику из Германии Bremani класса LUX с содержанием растительных ингредиентов от 75% до 90% в зависимости от средства.

Международный стандарт качества и безопасности GMP. Стандарт TGA.


Наш адрес: г. Петрозаводск, ул. Ватутина, д.30, оф. 7.
Мы работаем в будни с 13.00 до 19.00, в субботу с 13.00 до 17.00. Выходной - воскресенье.
Справки, запись на консультации по телефону +7 911 410 10 81

воскресенье, 20 марта 2011 г.

Что такое, этот новый блог? В качестве приветствия


Здравствуйте, друзья! В блоге "1000 и 1 рецепт здоровья" вы будете получать достоверную современную информацию от учебно-просветительского центра здорового образа жизни "Философия здоровья", который уже несколько лет работает в Петрозаводске и Республике Карелия и привлекает в свои ряды всё больше и больше единомышленников - людей, желающих научиться управлять своим здоровьем, не перекладывая всю ответственность на врачей, вести здоровый образ жизни и правильно питаться.
Присоединившись к нам, вы сможете не только значительно улучшить состояние своего здоровья, а также здоровья ваших близких, но и присоединиться к интересному общению целеустремленных людей, получать новые необходимые для улучшения качества жизни знания, переживать волнующий личностный рост (если, конечно, сами захотите), ездить учиться и отдыхать за границу, а также - кто знает, вдруг получится! - зарабатывать приличные деньги и даже получить финансовую независимость. Но - не всё сразу!