воскресенье, 7 декабря 2014 г.

Почему нам не хватает белка?


Послушайте, как всё неоднозначно в отношении количества белка в рационе питания современного человека! Ведь до сих пор многие специалисты в области диетологии вводят нас в заблуждение устаревшими нормами и исследованиями!

А дефицит белка в рационе наших современников катастрофический, и это не может не влиять негативно на наш организм, ведь основные структуры нашего организма - белковые.


Сама видела на школе питания, как при нормализации рациона в отношении белка (количественно и качественно) у наших учеников начинают расти нормально ногти (и не ломаются!), укрепляются десны при пародонтозе, телу возвращается тонус и снижается количество жира и общего веса и т.д.
Выпуск видеоблога CMT (CaveMansTech): В видео 
✔ Почему большинство людей недоедают белка? 
✔ Почему реальные нормы белка отличаются от рекомендованных? 
✔ Сколько нужно протеина, белка в день на кг массы тела в день? 
✔ Как изнашиваются ткани? Катаболизм и белок. 
✔ Азотистый баланс и норма белка в день. Сколько нужно белка, чтобы избежать катаболизма? Коэффициент изнашивания по Рубнеру. 
✔ RDA, RDI, GDA- стандарты и нормы питания. 
✔ Откуда берутся цифры на упаковках продуктов? 
✔ Почему реальные показатели потребления белка превышают существующие государственные рекомендации на 40%?

понедельник, 1 декабря 2014 г.

Новости со школы здорового питания

Какие изменения происходят с нашими выпускниками после курса школы? Каких результатов добиваются? Как чувствуют себя? 
Мы задали несколько вопросов нашей выпускнице весенней школы здорового питания 2014 Кестер Наталье Анатольевне. На фото - ее результат за 9 месяцев работы над собой и своим здоровьем (февраль - октябрь 2014) (школа длилась всего 3 месяца: февраль, март, апрель)
1. Когда Ваш вес увеличился, и Вы решили его снизить и на сколько кг?
Н.К.: Мой вес увеличился 3 года назад и составлял 84 кг. В конце октября прошлого года я его решила снизить на 20 кг.
2. Какие действия Вы предпринимали по снижению веса и какие были результаты? 
Н.К.: Физические упражнения (оксисайз) и не есть после 6 вечера. В результате за 3 месяца похудела примерно на 3 кг.
3. Почему Вы решили прийти на школу здорового питания в нашу студию?
Н.К.: Решила узнать, что нового в системе правильного питания и заодно похудеть.
4. Как шел процесс снижения веса: что было сложным, а что легким?
Н.К.: Процесс похудения шел потихоньку, по 2 кг в месяц, но стабильно. Сам процесс шел легко, без напряжения, без особых ограничений в питании. Старалась есть правильные продукты: побольше белковой и меньше углеводной (особенно простые углеводы) пищи. На противогрибковой программе похудела на 5 кг.
5. Какой достигнут результат? Нравится ли он Вам? Просто ли удерживать вес?
Н.К.: Свой результат - минус практически 20 кг - я достигла. Это мне очень нравится, и вес удерживать при таком питании очень просто. Спасибо вам большое!

Кестер Наталья Анатольевна, 49 лет

Февраль 2014 года (начало курса школы) 
вес - 81 кг
внешняя жировая ткань - 44,1% (при норме 23-34%)
висцеральный (внутренний жир в брюшной полости) - 10 (при норме до 5)
вода в тканях - 39,7% (при норме 45-60%, выраженное обезвоживание), 
мышцы - 43 кг (53% от общей массы тела)
тип телосложения - полный (среднее количество мышечной массы и большое количество жировой ткани)
Октябрь 2014 года (контрольные замеры)  
вес - 66,7 кг
внешняя жировая ткань - 33,6% (при норме 23-34%)
висцеральный жир - 7 (при норме до 5) 
вода в тканях - 46,3% (при норме 45-60%) 
мышцы - 42 кг (62% от общей массы тела) 
тип телосложения - нормальный (оптимальное соотношение между жировой и мышечной тканями)

Итог

* минус 14,3 кг общего веса
* минус 10,5% жировой ткани (что составляет потерю 13,3 кг жира)
* висцеральный жир снизился с 10 до 7 (еще есть куда стремиться)
* мышц в процентном соотношении стало больше (увеличились на 9%)
* пришло в норму количество воды в тканях
* тип телосложения - в норме
Биологический возраст (состояние метаболизма) на октябрь 2014 года - 46 лет (молодеем!)
Новый курс школы здорового питания стартует в феврале 2015 года! Следите за объявлениями и присоединяйтесь!












воскресенье, 26 октября 2014 г.

Не только фильтр. За что отвечает наша печень?

Комментарии к статье "Не только фильтр. За что отвечает наша печень?"

Печень - биохимическая лаборатория нашего организма, очень много процессов в организме завязано на ней: от участия в переваривании пищи до производства и активности гормонов, хорошего состояния сосудов и зрения. Научитесь правильно ухаживать за ней и профилактически поддерживать.

Я рекомендую следующие гепатопротекторы (об этой группе средств сказано в статье) 
Важный нюанс - не искусственно синтезированные химические препараты, а средства растительного происхождения.
1. "Молочный чертополох" (или расторопша в российской фитотерапевтической традиции) - акцент - детоксикация и защита.
Источник силимарина. Силимарин - это антиоксидант, защищающий клетки печени от разрушения (последствия воздействий активных форм кислорода), улучшающий детоксикационные способности печени, обладающий мягким желчегонным эффектом.
В варианте NSP - стандартизированный экстракт 80% силимарина. Это значит, что лабораторно доказано, что в капсуле активного вещества силимарина 80%, а не просто травка расторопша, наструганная в капсулы. "Молочный чертополох" - настоящая щеточка для нашего главного фильтра в организме.


2. "Лив гард" - акцент: детоксикация, питание и защита. Кроме силимарина, "Лив гард" содержит питательные вещества для печени: бета-каротин (предшественник витамина А), витамин С, железо. 
Корень одуванчика способствует мягкому оттоку и - главное - разжижению желчи. Содержит инозит и холин (дефицитные вещества, участвующие в жировом обмене, утилизирующие лишние жиры и нормализующие уровень холестерина). Эффективен при жировом гепатозе печени.
Важные вещества для нормального функционирования печени и ее питательной поддержки - лецитин (источник фосфолипидов) и омега-3 жирные кислоты.
"Лецитин NSP
"Омега-3 NSP

Результат. Бобашева Валерия, 30 лет. Ставили диагноз жировая инфильтрация печени, т.е. гепатоз 1 ст. Принимала "Омега-3", "Хлорофилл жидкий", витаминно-минеральные комплексы, "Лецитин", "Замброзу". Через год повторно прошла УЗИ - диагноз не подтвердился.


Примечание. Данный результат не является стандартной схемой, а лишь доказывает эффективность продукции компании NSP. Посоветуйтесь со своим консультантом или нутрициологом для определения индивидуальной стратегии оздоровления.


Дисконтная карта NSP -40% скидки и накопительные бонусы по ссылке (сервисный центр - 300 (Интернет-доставка по России и Казахстану), 333 (по Украине), за номером сервисного центра в вашем городе обращайтесь по электронной почте)
На главном фото этого сообщения - так выглядит расторопша.

понедельник, 8 сентября 2014 г.

Осознать, что косметика бывает опасной

Есть способ разрушать свою кожу и затем все свое здоровье извне: через токсичную косметику. 
Почему, Вы спросите, при сертификации косметической продукции дозволяется использовать эти вещества в косметике? Ядовитые, токсичные вещества находятся в косметике в настолько низкой концентрации, что вы не почувствуете их разрушительного действия от разового применения. А вот если пользоваться такой косметикой месяцами и годами...
Современная медицина только начинает говорить о явлении перманентной интоксикации (обычно речь шла только об острой - когда иногда даже требуется госпитализация). Раньше считалось, что организм сам справляется с ядами и токсинами, обезвреживает их и выводит наружу без каких-либо последствий для себя. Только с недавнего времени стали появляться сведения, что подобные яды не всегда успешно эвакуируются из нашего тела в полном объеме и могут НАКАПЛИВАТЬСЯ внутри, создавая серьезный интоксикационный фон и постепенно приводя организм к всевозможным нарушениям.
К тому же, никто не поспорит, что в последние десятилетия токсическая нагрузка на организм современного человека очень серьезно возросла: ухудшилась экологическая ситуация, продукты питания, которые мы покупаем в магазинах, очень часто не безопасны для здоровья (фаст фуд, усилители вкуса, консерванты, синтетические антиокислители и т.п.), приверженность современного человека к постоянному и бессистемному приему лекарственных средств, токсичная бытовая химия и т.п. О вредных привычках - алкоголе и курении - даже уже не говорим.
А если еще ваши выделительные системы не справляются с выведением токсинов: почки уже не так хорошо фильтруют кровь от продуктов жизнедеятельности и ядов (если ночью встаете в туалет по малой нужде - это первый симптом), кишечник не опорожняется регулярно (некоторые считают, что это нормально через день ходить в туалет), перегружена лимфатическая система (яркие симптомы: особенно в зимнее время при переходе из жаркого помещения на холод или наоборот начинается течь из носа без простуды, постоянная заложенность носа и отечность без простуды, повышенное слизеотделение в организме, увеличение лимфатических узлов и т.п.)
Что же делать?
1.Выбирать качественную косметику, ориентируясь на составы. Если в списке ингредиентов представлены указанные на этой картинке вещества, лучше такую косметику не покупать. К сожалению, производители находят разные пути, чтобы обмануть потребителя. Читаешь состав - он идеален (например, даже в качестве консервантов используются только природные компоненты), а баночка с кремом с широким горлышком, и большая площадь крема постоянно соприкасается с воздухом при открытии баночки. В таком креме не может быть легких консервантов! Там, где легкие консерванты, всегда очень закрытая, герметичная упаковка, в которую не попадает воздух и вся "жизнь", которая в нем кишит. А если в такой баночке действительно легкие консерванты, то мне страшно брать такой крем и наносить на кожу: что там уже в нем проросло?
2.Сводить другие источники интоксикации к минимуму (искать натуральные по максимуму продукты питания, принимать лекарства только при необходимости (пример: если постоянно болит голова, не стоит все время принимать обезболивающие и спазмолитики, надо обследоваться и выяснить причину постоянных головных болей), заменить токсичную бытовую химию безопасными эковариантами; если есть возможность, жить за городом и т.п.)
3.Регулярно проводить полное очищение организма при помощью безопасных и медицински грамотных систем оздоровления; поддерживать здоровье выделительных систем организма.
Косметика, которой пользуюсь я уже 6 лет, - Natria от Nature's Sunshine
Мыло, по-настоящему натуральное,- от фирмы ГИТТИН (Спб) 
Вы можете обратиться за консультацией по очищающим (детокс) программам и подбору косметики ко мне (контакты в разделе "О себе" этого блога).

воскресенье, 17 августа 2014 г.

Все ли БАД прямо уж такие биологически активные? :)


Мне часто как нутрициологу делают новые предложения в сфере БАД и оздоровительной продукции. Чтобы я с ними работала. Всегда уверяют, что это новейшие разработки нашей доблестной науки, и аналогов им нет.
В каталоге глаз зацепляется за первый продукт - "Лецитин". Для детей. Что ж, прекрасно, дефицитное для нашего питания вещество, входит в состав миелиновой оболочки нервных волокон (от качества миелиновой оболочки зависит скорость проведения нервного импульса, устранение же дефицита лецитина в питании - это профилактика рассеянного склероза и в целом демиелинизации, которая может привести к очень неприятным вещам). Задумайтесь, из лецитина состоит 30% мозгового вещества, 2/3 защитных тканей (оболочек) спинного и головного мозга, многие километры нервных волокон.
Лецитин является структурной основной всех клеточных мембран (это и защита клетки, и ее нормальное взаимодействие с окружающим ее внутренним миром организма (введение внутрь клетки питательных веществ, выведение продуктов жизнедеятельности и т.п.).
Наша печень на 65% состоит из лецитина, а степень его концентрации в сердечной мышце определяет энергию, неутомимость и силу нашего сердца.
Очень важное вещество в рационе питания ребенка, от его дефицита или достатка в организме зависит, насколько легко и непринужденно нервная система будет работать, справляться с различного рода психическими нагрузками.
* В составе этого рекламируемого средства, кроме лецитина и ряда витаминов, - читаю и ужасаюсь - САХАР(!), загуститель (даже не пишут, какой), ароматизатор, идентичный натуральному. А, поняла, потом надо будет опять обратиться к этому же дистрибьютору, чтобы уже решать проблему интоксикации или поддержки состояния здоровья при диабете.
* Утверждают, что есть фармацевтический стандарт GMP (без его наличия я не считаю возможным вообще работать с бадами предлагаемой мне компании). Самого сертификата GMP я так и не обнаружила: ни на странице дистрибьютора, на на сайте самой компании. А без сертификата, сами понимаете, грош цена всем словам и заверениям.
* И еще один важный пункт: количество самого действующего вещества - лецитина - в предлагаемом средстве очень мало. Это к вопросу, за что Вы платите деньги: за сахар или ароматизатор, идентичный натуральному, в составе? Во всем тюбике (165 г) - только 15 г лецитина, и за него надо выложить 236 руб. Правда, туда еще входят и витамины, но, судя по общей цене продукта, витамины там явно синтетические (вывод - пожалейте ребенка).
Хотите, подскажу баночку, в которой за 886 руб. вы найдете 95,2 г высококачественного лецитина, действительно произведенного по стандарту GMP? :)
В общем, выбирая бады и оздоровительную продукцию, не ведитесь на сказочные истории, не верьте эмоциям, а читайте составы и очень хорошенько считайте, не потратите ли вы свои деньги на сахар и ароматизаторы, идентичные натуральным, вместо того, чтобы поддержать свое здоровье. Всем прекрасного самочувствия!

вторник, 22 июля 2014 г.

Пирог с ревенем и горьким шоколадом, или Как найти компромисс между "вкусно", "полезно" и "безопасно"

Пеку я теперь редко. Если честно, то есть выпечку уже не очень часто хочется. Помню, как лет 15 назад могла приговорить целый тортик своими силами. Помощь не требовалась. Теперь требуется. :) Все-таки как наши пищевые пристрастия зависят от изменения в психологических установках, от приведения своего состояния здоровья в порядок (программы очищения, нормализация работы системы пищеварения, противогрибковые программы), от улучшения своего питания (выбор качественных продуктов, баланс белков, жиров и углеводов в рационе, правильный питьевой режим, обогащение современного скудного питания необходимыми для организма питательными веществами при помощи биологически активных добавок).
Я не фанатик здорового образа жизни и иногда позволяют себе вкусненькое. Что я делаю, если изредка хочу побаловать семью или своих гостей выпечкой? Стараюсь найти компромисс между "вкусно", "безопасно" и "полезно".
1. Выбираю качественные продукты: хорошего качества муку, только качественное сливочное масло (никакого маргарина, даже для выпечки, не хватало еще по собственной воле лопать ТИЖК). Сторонники строгого вегетарианского питания могут заменить его на качественное органическое кокосовое, поскольку в его состав входят насыщенные жирные кислоты, как и в сливочное масло.
2. Использую заменители сахара, но только натуральные - стевию, эритритол, ксилитол или их смеси (например, "Фит парад"), если рецепт позволяет - качественные сухофрукты вместо сахара, качественный мед, кленовый сироп.
3. Заменяю менее полезные ингредиенты более полезными. Например, вместо белой пшеничной муки (уйма калорий, быстрых углеводов (от чего  резкие скачки сахара в крови), никакой питательной ценности) - нутовую муку (из нута, бобовых, то есть это хороший поставщик белка и других важных питательных веществ), смеси ржаной, рисовой, амарантовой муки, в крайнем случае - пшеничную цельнозерновую муку; вместо молочного шоколада горький шоколад со 100% содержанием какао. Вместо обычной соли - морскую.
Если печете чаще и не хотите использовать разрыхлитель или соду, можно отдельно добавить в тесто желтки, а белки взбить до пиков и осторожно ввести в тесто, тогда и разрыхлитель не понадобится. Дрожжи современные вообще рекомендую убрать со своей кухни.

И, наконец, наверно, то, что вы ждали, - рецепт моего пирога.
1 яйцо, 0,5 пачки размягченного сливочного масла, несколько мерных ложек натурального сахарозаменителя "Фит-парад" (в основе стевия, эритритол, сукралоза, экстракт шиповника) (1 мерная ложка этого заменителя равна 2 чайным ложкам сахара), щепотка соли, 2 ст.л. сметаны (или 1 ст.л. простокваши 4% и 1 ст.л. сливок 20%), 1 ч.л. разрыхлителя, нутовая мука, кардамон или натертая цедра половинки лимона.
Начинка: очищенный и порезанный ревень, сахарозаменитель"Фит парад" - на глаз и по вкусу, корица, небольшой кусочек горького шоколада 100% какао
Сначала приготовить начинку. Ревень засыпать заменителем сахара, налить немного воды, добавить корицы по вкусу, потушить на медленном огне под закрытой крышкой до полупюреобразного состояния, снять с огня, немного остудить.
Для теста растереть 1 яйцо с заменителем сахара и солью, добавить размягченное масло, сметану, разрыхлитель, кардамон или натертую цедру лимона, тщательно перемешать. Муку добавить на глаз: достаточно 4-5 ст.л., тесто не должно быть крутым, из него нельзя будет ничего лепить, только брать ложкой и размазывать по форме, смазанной сливочным маслом.
На тесто натереть мелко черный шоколад, сверху выложить начинку. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности (у меня пирог испекся за 15-20 минут).
Примечания. С нутовой мукой пирог получается более воздушным и рассыпчатым. Кардамон обладает холодным лимонным привкусом, хорошо маскирует вкус нута (тот же самый эффект дает натертая цедра лимона).
Приятного аппетита!

воскресенье, 1 июня 2014 г.

Давайте защищать детей по-настоящему...

Не люблю я такие праздники, как день защиты детей 1 июня или женский день 8 марта. Как будто защищать детей или заботиться о женщинах нужно только в эти дни. Сколько анекдотов и скетчей уже создано на эту тему юмористами!
Вторая проблема - говоря о защите детей, мы вспоминаем страдающих детей где-то далеко - в Африке, сейчас - в окровавленной Украине ... Самое главное - практически никогда не помогаем конкретным пострадавшим людям. Но можем вывесить аватарку с призывами о спасении детей Донбасса и "поставить галочку", успокоить себя: мы не остались стороне. 
А ведь чаще всего - как бы это страшно ни звучало - детей надо защищать каждый день и защищать в первую очередь от себя самих. Безграмотных, эгоистичных, равнодушных.
Некоторые мои мысли об этом.
1. Если не готовы взять на себя ответственность за маленького человека, лучше не надо его планировать и рожать. Так будет честнее, назад ведь не воротишь.
Не надо делать этого под давлением второй половины, друзей, родственников. "Ой, все подружки уже родили, а как же я?"
Часто мужчина требует рождения ребенка, а женщина не готова. "Он ТАК хотел! - потом пишут женщины на форумах. Надо понимать, что мужчина, пусть неосознанно, стремится к тому, чтобы обязательно продлить свой род, продолжиться в нем. Хорошо, если он готов не только оплодотворить, но еще и помогать жене, воспитывать ребенка, уделять ему время. Насколько он мужествен и зрел, насколько он готов нести бремя ухода и воспитания ребенка, особенно в первые годы жизни?
Надо задать мужчине конкретные вопросы, описать те условия, в которые попадет семья после рождения малыша. Готов ли он терпеть истерики жены во время беременности из-за изменяющегося гормонального фона, готов ли он ко всем тяготам: не спать ночами и по очереди с женой подходить к детской кроватке, а после тяжелого трудового дня бежать не к друзьям в кабак попить пивка,  а домой, чтобы хоть как-то разгрузить уставшую жену, немного дать ей отдохнуть, а самому повозиться с ребенком?
Если этого не сделать, есть угроза, что убеждавший вас ранее любимый, "что надо родить ребенка, что я буду с ним сидеть и тебе во всем помогать", если не сбежит из дома совсем (часто - к другой) и не подаст на развод, то будет до ночи задерживаться на работе или зависать где-нибудь с друзьями. Главное - чтобы домой не возвращаться и ни жену, ни орущего младенца не видеть.
Инфантилизм - один из главных пороков современности, и на него надо тестировать.

Некоторые жены из зависти к родившим подругам начинают третировать мужей, плакать по ночам в подушку - хочу маленького, и все тут. А муж не готов на данный момент: только успех в работе стал приходить, жилплощади своей нет, только сейчас можем вылезти из долгов, может, чуть подождать? Но тут подключается "тяжелая артиллерия": родители, тети, дяди, бабушки, дедушки, близкие друзья семьи.
Жена нежно заглядывает в глаза и обещает: тебе ничего не надо будет делать, я справлюсь сама, ни о чем просить не буду и заставлять делать тоже. Ну что ж, хорошо.
Но где-то через 4 месяца тяжелой бессонной жизни после родов жена начинает закатывать мужу истерики: тебя все время дома нет, я устаю, почему ты мне не помогаешь с ребенком, отменяй свои командировки! И т.п. Некоторые такие случаи заканчиваются разводом, причем, ребенок остается с отцом, бывшая жена худо-бедно платит алименты, знакомые же видят ее регулярно зависающей в ночном клубе. Не нагулялась еще женщина, не нагулялась. А отцу это надо было? А ребенку?
Эти эпизоды не придуманы, а взяты с форумов, где люди описывают свои реальные истории. Сложно, конечно, противостоять пропаганде государства в пользу повышения рождаемости в нашей стране, но хорошенько обдумать свои шаги в этом направлении стоит: ведь, если что, страдать будете конкретно вы и конкретно - ваш ребенок.

2. Воспитывая детей, кажется мне, не стоит специально занижать его самооценку. Многие родители делают это (как и многое другое) из благих побуждений. "А вдруг зазнается и загордится?" - боятся они. "Вдруг жизнь потом жестоко поставит на место?" Конечно, лучше всего создать оптимальные условия для появления нормальной самооценки у ребенка.  Однако, если баланса всё же не удалось достичь, как показывает практика, даже завышенная самооценка понижается достаточно легко, пусть и иногда болезненно, но не смертельно. А вот заниженную самооценку уже почти не поднять, или это будет очень трудно: постоянная борьба с собой на протяжении всей жизни, неуверенность, боязнь начать что-то новое, рисковать. "Ты? Да ты никогда этого сделать не сможешь!" - звучит в голове подросшего ребенка приговор его "любящих" родителей. А ведь заботились, чтобы знало чадо свое место и ни на какие высоты успеха не пыталось взобраться. Вдруг, упадет и разобьется.

3. Никогда не жалуйтесь на свою жизнь своему ребенку, на неудачи, несправедливое отношение к вам, на его мать или отца, никогда не опирайтесь на него во время невзгод и тягот, как бы плохо Вам в этот момент ни было. Вы задавите его своими негативными эмоциями, и его психика не выдержит.

4. Проявления любви к ребенку должны произрастать из интересов самого ребенка, а не ваших представлений о том, что для него лучше.
В моей практике нутрициолога часто встречаю нелюбовь родителей к детям  в области здоровья. Несколько примеров.
Нелюбовь к своим детям
- покупать своему чаду газировку, фаст фуд, чипсы и т.п., а в летнюю жару давать ему пить ту же сладкую газировку, холодные бутилированые чаи и прочую гадость,
- знать, что ребенок не может ходить в туалет по-большому каждый день, и махнуть на это рукой, а потом еще выискать где-то мнение "авторитетного врача", мол, у каждого своя норма посещения туалета: 3 раза в неделю тоже сойдет;
- видеть у ребенка творожистый слой налета на языке или корне языка и ничего с этим не делать (это кандидоз, который надо лечить и не антибиотиками, потому что от антибиотиков кандидоз только прогрессирует),
- при симптомах паразитоза ничего не предпринимать: ай, паразиты же у всех есть, чего с ними разбираться?
- нагружать его, кроме школы, еще и десятком различных кружков и секций, одновременно не поддерживая его быстро истощаемую нервную систему специальными питательными веществами, например, кальцием, лецитином, омега-3, а затем ругать или даже бить дитя за то, что он не управляемый, нервный и психованный. Не слушается, видите ли.

Вот и все. Простите, если кого-то обидела. Просто хочу, чтобы задумались.
И на прощание - песня. Kelly Clarkson "Because of You", была популярна лет 8 назад. Многие мои соотечественники, не знающие английского, полагали, что текст песни - это укоры бывшим возлюбленным. На самом деле, это страшная история равнодушия, эгоизма, морального насилия и использования своего ребенка. Задумайтесь. Я так хочу, чтобы ваши дети никогда не бросили Вам: "Это все из-за тебя! Я на обочине жизни, я всего боюсь, я не доверяю не только себе, но и людям вокруг, я стыжусь себя и не верю в свои возможности, я одинок".






воскресенье, 25 мая 2014 г.

Приглашаю на летнюю школу здорового питания в Петрозаводске

Наш клуб здорового образа жизни  проводит набор на летнюю школу здорового питания: июнь, июль, август 2014 года
Приглашаем тех, кто работает в городе и никуда не уезжает в отпуск и кому - честно говоря - чуть скучно :), а также тех, кто хочет привести себя в форму к осеннему отпуску в теплых странах. 

Школа здорового питания -
- это НЕ ТОЛЬКО ТЕОРИЯ, но и ПРАКТИКА
(современные знания основ здорового питания и практическое их применение на занятиях). Вы научитесь грамотно составлять полноценный и сбалансированный рацион питания для себя и своей семьи.
- это ДЕГУСТАЦИЯ БЛЮД полезной, но и одновременно ВКУСНОЙ ПИЩИ (мы поделимся с вами нашими рецептами и секретиками)
- это ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ОТСЛЕЖИВАНИЕ ДИНАМИКИ в изменениях в мышечной, жировой ткани, количества воды в организме при помощи анализатора состава тела TANITA (Япония).
- это ПОЗИТИВНОЕ и ЖИЗНЕРАДОСТНОЕ общение, меняющее жизнь в лучшую сторону.

Скидываем лишние килограммы без диет и прочих других мук, благодаря только правильному питанию и оздоровлению; при изначально нормальном количестве килограммов изменяем соотношение между жировой и мышечной массой, что делает фигуру более стройной, подтянутой.
Подробнее в нашей группе ВК или по тел. +7 911 410 10 81.

Темы ШЗП:
Презентация проекта «Школа здорового питания» (содержание курса, замеры на анализаторе состава тела) - БЕСПЛАТНО. Презентации состоятся 28 и 30 мая 2014 года в 18.00 по предварительной записи.

1. Как правильно выбирать продукты питания в магазинах, чтобы сохранить свое здоровье? 
2. Ваше тело просит воды.
3. Простые и сложные углеводы. Гликемический индекс. Профилактика сахарного диабета. Клетчатка.
4. Белок - основа жизни. 
5. Правильный завтрак – залог отличного метаболизма. Режим питания в течение дня.
6. Обмен веществ. Жиры жирам рознь. Полиненасыщенные жирные кислоты.
7. Физическая нагрузка и правильное питание – основа здоровья и хорошей фигуры. Безопасный фитнес.
8. Очищение организма: восстановление нормальной всасываемости питательных веществ в ЖКТ и необходимая профилактическая мера для современного человека (чистый кишечник и лимфатическая система, здоровая печень – путь к активному долголетию).
9. Очищение организма -2. Паразиты, грибки, дисбактериоз. 
10. Роль витаминов и минералов в жизнедеятельности организма. Кальций. Йод.
11. Крепкий иммунитет – естественная защита организма. Антиоксиданты и свободные радикалы.
NEW! 12. Нутритивная косметология – новый подход к здоровью и красоте кожи. Целлюлит – женский недуг 21 века: реальные причины возникновения и комплексный подход к выздоровлению. 

13. Выпускной. Награждение лучших учеников школы.

Отзывы о нашей школе здорового питания

Некоторые результаты нашей весенней школы

Фото с выпускного нашей школы
Победительницы со своими призами!

 Наша весенняя группа
 Экзамен наши выпускницы (свое блюдо здорового питания на выпускной) все сдали на отлично!

воскресенье, 11 мая 2014 г.

Вода и обезвоживание

(Для увеличения кликните по фото)

Какую воду пить? Чистую некипяченую негазированную. Кипяченая не может войти в клетку, поэтому клетка остается обезвоженной, а лишняя жидкость скапливается в межклеточном пространстве (на этой почве может возникать отечность).
В каком количестве? Норма для взрослых - 30 мл на кг массы тела в день. Вода - это вода. Другие жидкости (чай, кофе, соки, компоты, суп) в это количество не входят. Помним, что кофе и чай обезвоживают организм (на каждую выпитую чашку кофе/чая добавляем дополнительную чашку воды).
Если не хочется пить воду, надо начать ее пить, как лекарство. Недели через 2-3 человек обычно ловит себя на мысли, что он хочет пить больше и пить именно воду. Интересный момент: центры голода и жажды расположены в головном мозге рядом, поэтому часто когда нам кажется, что хочется есть, на самом деле нам хочется пить. Когда вас настиг голод, выпейте стакан воды. Если через 10-15 минут голод пройдет, это значит, что у вас жажда.
Если снижена способность почек фильтровать кровь (яркие симптомы: ночные вставания в туалет по-маленькому (особенно у женщин, у мужчин ночные походы в туалет могут быть обусловлены простатитом), утренние отеки на лице (зона - под глазами), скачки артериального давления (хотя еще диагноз "артериальная гипертензия" не поставлен), то следует аккуратно приучать себя к необходимому количеству воды. Можно начать с 700 мл в день, затем каждую неделю добавлять еще одну чашку воды, постепенно расширяя водный режим. Другая хитрость - "капельное введение" - пить воду мелкими глотками в течение дня, тогда вам не грозят скачки давления и отеки. Тем не менее, если уже наблюдаются указанные симптомы, лучшим советом является восстановление почечной фильтрации. Сделать это можно при помощи фитотерапии - безопасно и эффективно (я в своей практике использую фитосборы и натуральные средства, произведенные по фармацевтическому стандарту GMP - "Жидкий Хлорофилл" , почечный сбор "Уро лакс")
Рекомендации при подобных проблемах с почечной фильтрацией, которые сводятся к запрещению или ограничению количества воды в рационе ниже минимума, - чреваты серьезными проблемами со здоровьем, с почками - в частности.
Пейте воду и будьте здоровы!

понедельник, 3 февраля 2014 г.

Голод физический или психологический?

Главная примета, главное отличие: если физический голод существует в одном лице, то психологический - многолик. Психологический голод может выражаться так.
ГОЛОД ЛЮБВИ. Нехватку заботы, внимания, часто компенсируют едой. Это заложено в нас с младенчества: мамина грудь была источником не только еды, но и утешения.
ГОЛОД ОБЩЕНИЯ. В нашей культуре общение всегда ассоциировалось с застольем, поэтому желание заменить приемом пищи поддержание отношений с другими людьми рождается спонтанно.
ГОЛОД СТАТУСА. Когда в подсознании заложено выражение "иметь вес в обществе", то поневоле будешь стремиться обрести его в прямом смысле слова.
ГОЛОД РАЗНООБРАЗИЯ. Если в жизни мало интересного, то еда становится источником впечатлений, и мы начинаем интересоваться экзотическими кухнями, необычными блюдами.
ЗАЩИТНЫЙ ГОЛОД. Человек обрастает жировой броней, когда его личные границы (телесные, физические, психические) кем-то нарушаются. Кстати, если не выражать свои эмоции словами, жестами или как-то еще, то они могут откладываться на теле в виде лишних килограммов.
ГОЛОД СТАБИЛЬНОСТИ. Некоторые люди тратят на еду больше денег, чем им требуется, как будто хотят убедить себя, что теперь могут позволить себе все. Такое поведение - признак социальной неуверенности.

Проанализируйте: может, то, что вы принимаете за повышенный аппетит, в вашем случае одно из проявлений психологического голода?

ПРАКТИЧЕСКИЙ СОВЕТ. Что происходит, когда вы поддаетесь желанию пожевать? Недели две записывайте, что почувствовали перед атакой аппетита, что делали до, к чему готовились приступить после. Если переживали обиду и раздражение, награждали себя после неприятного разговора или поощряли перед сложным делом, то это был не аппетит. Это психологический голод.

Физический голод от психологического отличают конкретные признаки.
СКОРОСТЬ. Физический нарастает постепенно, психологический обычно приходит внезапно.
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ. Физический локализован в желудке, психологический идет из головы. Увидели рекламу шоколада - потекли слюнки.
ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ ФОН. Психологическому голоду сопутствуют определенные состояния: радость, печаль, волнение, негодование. Физический с эмоциями никак не связан, он стабильно возникает в среднем через 4-5 часов после основного приема пищи.
СЫТОСТЬ. Когда мы едим по приказу психологического голода, возникает не чувство насыщения, а чувство тяжести в желудке. Удовлетворение физического голода приносит приятное ощущение сытости.
РАСКАЯНИЕ. Когда утоляется психологический "двойник", часто возникает чувство вины, стыда. Когда мы едим по просьбе своего тела, такого не бывает никогда.
Если утолять только физический голод, то набрать вес невозможно.Потому что в большинстве случаев тогда мы съедаем ровно столько, сколько надо нашему организму: аппетит пропадает, когда наступает насыщение.

В 60% случаев, протягивая руку к снеку или распечатывая плитку шоколада, мы испытываем не настоящий, а ложный - психологический - голод. Есть на самом деле мы не хотим, просто мы взволнованны, огорчены. Возможно, соблазнились рекламой продукта. Отличить ложный голод от истинного можно по нескольким приметам.
* После сытной трапезы чувство голода возникает не ранее, чем через 4-5 часов, после легкого перекуса - через 1,5-2 часа. Если вы голод почувствовали раньше, это психологический голод.
* Психологический голод нередко вызывают запахи. Например, проходите мимо булочной, ощущаете аромат выпечки, и вас неудержимо тянет ее купить. Представьте себе в этот момент другое блюдо - тарелку супа или овощной салат. Ощутите ли вы по отношению к нему то же самое желание? Вот вам и ответ, хотите ли вы на самом деле есть или нет.

Что делать?
Когда аппетит рождается из физического голода, он поддается контролю и не приносит переживаний. В любом случае, не дразните свой организм.
* Не ждите, когда чувство голода станет нестерпимым. Лучше всего, питайтесь по принципу дробного питания - прием пищи, небольшой по количеству, но каждые 2-2,5 часа.
* Если снижаете вес и ограничивайте количество пищи, делайте это постепенно. Ни в коем случае не снижайте количество калорий, а также жиров и углеводов ниже минимальной индивидуально для вас границы.
* Выбирайте блюда, которые дают ощущение сытости надолго. Обычно это белковые продукты: мясо, рыба, творог, бобовые,  осторожнее с углеводами (выбирайте сложные и с низким гликемическим индексом, а также богатые клетчаткой).
* Пейте чистую некипяченую негазированную воду в необходимом индивидуально для вас количестве в день. Мы нередко путаем голод с жаждой. Если вы очень захотели есть, выпейте воды. Если чувство голода пройдет, значит, это была жажда.
* Обязательно принимайте БАД от проверенного производителя, например, Nature's Sunshine Products - либо при снижении веса, когда существенно ограничивается рацион, либо при употреблении пищи, бедной питательными веществами (в основном, то, что мы покупаем в супермаркетах - замороженные продукты (мясо, рыба и т.п.), супермаркетовские фрукты, овощи (срываются зелеными) и т.п.). Зачастую и физический голод нас беспокоит часто именно потому, что в нашей пище не хватает нужных организму питательных веществ. За счет увеличения количества пищи организм пытается "добрать" качество.
* Найдите интересное занятие, которое вечером успешно отвлечет вас от мыслей о еде. Это может быть собирание паззлов или какое другое хобби.
* Используйте прекрасное свойство некоторых ароматов (ванили и мяты) подавлять аппетит. Понятно, что надо вдыхать аромат натуральных продуктов, а не синтетические ароматизаторы.

КСТАТИ! Физический голод связан и с уровнем глюкозы в крови. Когда он опускается до определенного уровня, мозг отдает сигнал, что пора есть. Слабость, которую мы испытываем, и неспособность сосредоточиться поторапливают нас сделать это как можно быстрее. Резкие скачки сахара из-за углеводного типа питания (в том числе, когда и перекусы - углеводные), отсутствия завтрака или чисто углеводного завтрака истощают поджелудочную железу и закладывают кирпичики в основание такого опасного явления, как нарушение обмена углеводов, которое грозит в будущем диабетом, лишним весом и общим плохим самочувствием.
ВАЖНО! Открытие совсем недавнее - чувство голода зависит от количества подкожного жира. Чем больше его, тем интенсивнее вырабатывается "гормон голода" - лептин. В Петрозаводске вы можете прийти на консультацию и при помощи анализатора состава тела Tanita (Япония) определить количество жировой ткани в организме.
(Материалы статьи Ирины Куминовой, эксперты: С.Дербенева, к.м.н., диетолог, ст.научный сотрудник клиники Института питания РАМН, Н.Фомичева, к.психолог.н., зав.кафедрой психотерапии и психологического консультирования Московского института психоанализа - для журнала "Худеем правильно").


четверг, 16 января 2014 г.

Новый проект! Программа коррекции веса от компании NSP

Представляем новый проект компании NSP! 
АКТУАЛЬНО ПОСЛЕ ПРАЗДНИКОВ И В ОЖИДАНИИ ВЕСНЫ И ЛЕТА "Программа коррекции веса от NSP и известного американского диетолога Стейси Белл" Для кого эта программа? - для новичков (кто еще не учился на школах питания или у диетологов, не считал калории, белки, жиры, углеводы, или кому надоело это делать без получения результата); - для занятых людей, кто никогда не будет считать бжу и составлять рацион, но готов следовать рекомендациям специалистов; - для тех, кто понимает, что вопросы лишнего веса связаны с питанием и здоровьем всего организма в целом (особенно - как работает ЖКТ, почки, лимфатическая и эндокринная системы); - для тех, кто хочет привести себя в форму к лету. Продвинутых любителей вопросов здорового питания и желающих научиться самостоятельно и грамотно составлять рацион питания для себя и своей семьи, в том числе и с целью коррекции веса, мы приглашаем на более продвинутый уровень - школу здорового питания (узнать о школе здорового питания в Вашем городе можно, обратившись ко мне по электронной почте). Что включает в себя программа? Длительность - 3 месяца - рацион и режим питания (план приема пищи) от диетолога Стейси Белл; - рекомендации по физическим нагрузкам; - дисконтная карта, дающая 40% скидки на всю продукцию компании NSP + накопительные бонусы; - пакет специально подобранных средств NSP; - сопроводительная информация: советы для успешного прохождения программы коррекции веса и сохранения результата, журнал питания и рекомендации, как его вести; - Индивидуальные встречи с нутрициологом онлайн раз в 2 недели для обсуждения вопросов, возникающих при прохождении программы. Стоимость (в 2 этапа): 1 этап (первый месяц) - 5420 руб. 2 этап (второй и третий месяцы) - 5070 руб. Во время программы отучаемся от сладкого без нервных потрясений, приводим пищеварение и пищевые привычки в норму, с восторгом наблюдаем за изменением показателей анализатора состава тела. Единственное условие - выполнять все рекомендации. Подробнее о программе коррекции веса в фотоальбоме на "Одноклассниках", "ВКонтакте"

пятница, 10 января 2014 г.

ПРЕКРАСНЫЙ ТОРТ ...ЕЖЕКВАРТАЛЬНЫЙ!!!)))))



В декабре 2013 года была на очередном новогоднем ежеквартальном мероприятии NSP в шикарном загородном клубе "Марко Поло" (Запорожье). Попасть на новогоднее ежеквартальное событие Олега и Ольги Нижегородцевых  - для меня всегда радость. А если еще и забесплатно - в качестве поощрения за успешную работу - это радость вдвойне.
Фотоотчет о поездке можно посмотреть в различных соцсетях.
Facebook
ВКонтакте