вторник, 27 сентября 2011 г.

Салат из красной фасоли



Оригинальный вкусный здоровый салат из консервированной красной фасоли


1 банка консервированной красной фасоли (Daucy)
Фета или сербский творожный сыр
0,5 луковицы
соль
перец
петрушка
кунжут
Обжарить лук на оливковом масле. Нарезать кусочками сыр. Смешать в миске фасоль, сыр, лук, кунжут, нарезанную петрушку, добавить соль, перец по вкусу (я не добавляла соль, потому что фета уже достаточно соленая)


среда, 21 сентября 2011 г.

Еще раз о грибке кандида







Предлагаю Вашему вниманию 2 статьи из англоязычных источников о проблеме кандида-инфекции. Это пища для размышлений.

Кандида: грибок внутри нас
Микробы заселяют тело человека с момента появления его на свет. Попадая на кожу и в рот новорожденного в момент его прохождения по родовым путям матери, они расселяются по всему организму: живут на коже и ногтях, слизистых оболочках полости рта, кишечника, дыхательных путей и даже во внутренних органах. Если мать страдала от грибков, то состав флоры, с которой соприкоснется ее ребенок при рождении, будет измененным и вызовет проблемы, начиная с первых месяцев жизни.
Здоровье человека зависит от тонкого баланса между микроорганизмами, дружественными нам и могущими принести вред. Когда рост грибков, всегда живущих внутри нас, выходит из-под контроля, возникает серьезное заболевание. Но 50% американцев не подозревают, что имеющиеся у них проблемы со здоровьем обусловлены грибками.
Грибки относятся, как и млекопитающиеся, к группе так называемых эукариотов, т.е. имеют сходное с нами строение клеток и механизмы их размножения и деления. Они более выносливы и легче приспосабливаются к изменениям среды, чем бактерии.
У людей со сниженным иммунитетом, гипофункцией щитовидной железы, диабетом, гастритами, авитаминозом, после приема стероидных препаратов, антибиотиков или оральных контрацептивов, грибок начинает разрастаться и возникает кандидоз, или «молочница», различной степени выраженности.
«Помогает» и диета, богатая крахмалами и сахаром. Интенсивно потребляя сахар из крови, грибки могут вызвать симптомы гипогликемии и замедлять метаболический обмен, способствуя ожирению. Разрастанию грибков способствуют токсины, в первую очередь хлор, фтор и ртуть, содержащиеся в продуктах питания, воде, некоторых лекарствах и косметике.
В настоящее время известно более 150 видов кандиды, в 95% случаев заболевания вызывает Candida albicans. Став патогенной, кандида повреждает стенку кишки, и в кровь начинают проникать не только токсические продукты жизнедеятельности грибка, но и отдельные компоненты пищи. Это вызывает целый ряд общих симптомов, как психических (депрессию, беспокойство, снижение памяти и концентрации внимания, раздражительность) так и физических (боли в животе, нарушения стула, головные и суставные боли, синуситы, циститы, чувство «разбитости», чувствительность к отдельным продуктам, тягу к сладкому и алкоголю, др.) При активном размножении грибок потенциально опасен для развития аллергических заболеваний - специфической бронхиальной астмы, дерматита, крапивницы. Примерно в 17% случаев кандида обнаруживается в гастродуоденальных язвах, в 35% при язвенном колите и болезни Крона, в 50% при фибромиалгии, 70% при аутизме. При тяжелых формах грибок может поражать мозговые оболочки или клапаны сердца.
Разнообразное клиническое проявление кандиды обусловлено секрецией ею многочисленных токсинов, которые вызывают токсикоз организма. Один из токсинов, например, обладает «эстрогеноподобным» действием, вызывая «приливы», предменструальное напряжение и способствуя в отдельных случаях развитию эндометриоза.
Наличие отдельных симптомов, однако, еще не говорит о наличии заболевания "кандидоз", и требуются определенные лабораторные тесты (анализы крови, мочи, кожные тесты) для его подтверждения и оценки выраженности поражения.
Различают кандидоз поверхностный и внутренних органов. Поверхностный чаще развивается у тучных людей и у больных диабетом. На коже или в ее складках (уголки рта, паховые, межъягодичная, ногтевой валик, под молочными железами) появляется зудящая сыпь или эрозии.
Дети могут заразиться от взрослых, больных кандидозом и ухаживающих за ребенком, а также через соски или игрушки.
Возникая как внутреннее состояние, кандидоз может передаваться половым путём, ведь кандида - постоянный обитатель половых путей женщины. Когда его количество не превышает нормы - никаких неприятных ощущений женщина не испытывает. Но стоит сдвинуть «золотое» равновесие, начинаются зуд и жжение в половых путях. Молочница редко бывает заразной, но ее фон - идеальные ворота для других инфекций. Хотя в уретре у мужчины кандида не селится, но общение с больной женщиной может спровоцировать у мужчины воспаление головки полового члена и крайней плоти.
Отмечено, что у страдающих кандидозом женщин есть сопутствующая аллергия на пыльцу растений и плесень. У них же обнаруживают антитела к кандиде. Так появилась аллергическая теория «молочницы», которая объясняет случаи, когда несмотря на все усилия, излечить ее не удается или после каждого лечения она быстро возвращается.
Резервуаром грибков и источником инфекции служит кишечник. При приеме ряда препаратов (см. выше) и неполноценной диете полезные бактерии, обитающие в кишечнике человека, уничтожаются и образование ими противогрибковых энзимов прекращается. Вследствие этого, лечение любой локальной формы кандидоза (кожной, вагинальной, проч.) должно включать нормализацию микрофлоры желудочно-кишечного тракта и антикандидную диету, без чего невозможно в большинстве случаев полностью избавиться от грибка. В моей практике мне встречались пациентки, неоднократно принимавшие и «1 Day», и «3 Days» антигрибковые препараты без долгосрочного эффекта.
Лечение кандидоза требует усердия и времени, поскольку грибок может принимать различные формы, инкапсулироваться, развивать невосприимчивость к лекарствам и «воскресать» после лечения. Именно поэтому, многие, в том числе и врачи, считают кандидоз неизлечимым заболеванием. Но дело не в грибке, а в подходе к лечению. Как известно, «ленивый платит дважды», поэтому недоведенное до конца или неадекватное лечение, как правило, приводит к необходимости повторять его снова и снова.
Наличие кандиды - один из маркеров иммунодефицитного состояния и извращения иммунитета. Лечение кандидоза включает не только коррекцию кишечной флоры и питания с исключением сахара, дрожжей, рафинированных продуктов, но и терапию, направленную против самого грибка. И здесь я советую наступать широким фронтом: использовать медикаменты, растительные препараты и травяные сборы, а также антикандидные уколы, снимающие аллергические проявления заболевания. К подбору пробитиков, которые рекомендуются при кандидозе, следует отнестись очень внимательно, поскольку широко применяемая лактобактерия не лечит кандидоз и сосуществует с грибком.
Если у вас есть упомянутые мною проблемы, думаю, самое время нам объединить усилия и победить вашего скрытого врага.
Автор Елена Константиновна Колс (США), M.D., доктор медицинских наук, профессор, занимается вопросами иммунологии, аллергии, психоневрологии и обмена веществ в лечении хронических заболеваний у взрослых и детей. 
Ознакомиться с другими статьями автора вы можете на сайте http://www.36-6c.com/
Журнал «36.6С», 2006 г.



Факторы, благоприятные для развития кандида-инфекции
- А нтибиотики широкого спектра (эритромицин, тетрациклин и др.) которые убивают полезные бактерии, давая возможность для размножения кандиды;
- Богатая сахаром и углеводами диета (дрожжевая инфекция питается простыми сахарами);
- Потивозачаточные таблетки и беременность (гормональные изменения содействуют росту дрожжевой инфекции);
- Использование стероидов в кремах и таблетках;
- Лечение иммуносупрессантами (подавителями иммунитета) при раке и использование цитостатических препаратов ( Imuran );
- Младенчество и преклонный возраст когда иммунная система не полностью сформировалась или начала давать сбои;
- Генетические дефекты иммунной системы;
- Недостаток необходимых питательных веществ;
- Истощение ;
- Воздействие химикатов, приводящее к изменениям иммунной системы;
- Постоянный катетор и другие процедуры такого рода;
- Некоторые болезни такие как диабет, лейкемия, рак, высокая температура;
- Контакт с другими людьми в бассейне или сауне;
- Сексуальный контакт;
- Плохая гигиена и перенаселенность

Типичные симптомы кандида-инфекции
Мужчины и женщины
Повышенная утомляемость
Головные боли
Ощущения онемелости или покалывания
Боли непонятного происхождения
Заложенность носа
Боль в мышцах
Различного рода высыпания
Грибки на ногтях
Необычные ощущения
Депрессия
Потеря памяти
Газы в кишечнике
Ушные инфекции
Проблемы с кожей
Грибок на ногах
Запоры или диарея
Женщины
Вагинит
Выделения из вагалища
Проблемы с менструациями
Уменьшение сексуального влечения
Боль в тазовой области
Приступы плача
Бесплодие
ПМС
Мужчины
Простатиты
Импотенция
Паховая эпидермофития (раздражение кожи в паху)
Кандида часто является причиной аллергических реакций у тех, кто инфицирован.
Диагностирование кандиды:
- Дрожжевая культура из вагины, рта, слюны.
- Подкожный тест с экстрактом кандиды для доказательства общей реакции, а также для того чтобы определить дозу иммуннотерапевтического лечения
- Анализ крови на антитела к кандиде.

Что я могу сделать для того чтобы предотвратить разрастание кандиды?
Под наблюдением доктора комбинация следующих мер может стать частью вашего лечения.
Противокандидная диетаДля того чтобы прекратить кормить кандиду
Противогрибковые медикаментыЧтобы помочь убить разросшуюся кандиду
ЧеснокИмеет противогрибковые свойства
Лактобактерии и ацедофильныеДля увеличения к-ва полезных бактерий и помощи в восстановлении правильного баланса или нормальной флоры в кишечнике
Добавки к пище (БАД)Поддерживают организм в здоровом состоянии. Используйте гипоаллергенные, не содержащие дрожжей добавки
Кандида-иммунотерапияОрально или подкожно для нейтрализации симптомов кандиды
Уменьшение общей нагрузки на организмИзбегайте или контролируйте другие источники влияния (пищевые аллергены), уменьшайте уровень стресса, занимайтесь спортом

Борьба с кандидой
Для людей с чувствительностью к плесени и дрожжевым проблемам, контролировать потребление конкретных продуктов исключительно важно. Есть множество различных взглядов на антикандидную диету. Следующая информация содержит список продуктов, которые нужно избегать. Всегда помните, что нет двух одинаковых людей и ваши собственные пищевые непереносимости также учитывайте при составлении своей диеты. (Elina: доктор Кроп никогда не говорит нам о том, чтобы мы вообще не ели эти продукты, если кандидоз уже пролечен, речь всегда идет о разумных ограничениях).
Избегайте:
Сладкое:
избегайте рафинированные сахара (финики, тростниковый сахар, свекольный сахар и фруктовый)
вы можете переносить в умеренном количестве свежие фрукты и мед (максимум 1 чайную ложку в день)
Продукты, содержащие дрожжи:
Избегайте выпечку из магазинов и пекарен, содержащую дрожжи
Избегайте пивные дрожжи
Избегайте добавки к пище (БАД), содержащие дрожжи
Вы можете использовать бездрожжевую закваску как разрыхлитель. Закваска это легкие дрожжи и бактериальная культура
Перебродившие продукты:
Избегайте вино, соевый соус, алкоголь, пиво и мисо
Уксус
Избегайте различные соусы для салатов, майонез, горчицу, кетчуп
Маринованные и копченые продукты
Избегайте маринованные овощи, огурцы, копченую рыбу и мясо
Продукты, содержащие плесень:
Избегайте грибы, полежавшие остатки еды, перезрелые сыры
Избегайте продукты, предрасположенные к брожению, такие как виноград и дыня
Избегайте сушеных фруктов, если вы не уверены, что они не содержат плесени
Пища для размышления:
Фруктовые соки очень легко подвергаются брожению
Используйте свежевыжатые овощи и фруктовые соки
Потребляйте их как можно быстрее
Мойте овощи, прежде чем положить их на хранение. Храните в холодильнике, но не долго. Лучше покупать небольшие порции еды, но делать это чаще
Покупайте сырые орехи и прокаливайте их дома (в духовке, разогретой до 350 С 10-20 минут)
Готовьте все корнеплоды после мытья и очистки
Внимательно осматривайте продукты при покупке на предмет наличия дрожжей
Антибиотики, стероиды (и оральные, и наносимые на поверхность кожи), химиотерапия, радиация, препараты, подавляющие иммунитет такие, как метотрексат, все это содействует разрастанию дрожжей
Doctor of Environmental Medicine J . Krop 
главы из книги ”Излечение планеты" (
Перевела Elena Matsneva)

вторник, 13 сентября 2011 г.

Домашний творог с вишней - вкусный и полезный завтрак

Самый вкусный, нежный и полезный творог - домашнего приготовления. Предлагаю вашему вниманию достойный вариант белкового завтрака.


Домашний творог (на 3 порции)

1 л молока (3,2% жирности)
3 ст.л. хлористого кальция (заказываем в аптеке) или 1/2 кофейной ложки лимонной кислоты
Вишня (свежая или размороженная)

Кленовый сироп или мёд


Молоко довести до кипения, добавить хлористый кальций или лимонную кислоту. Молоко моментально створаживается, отделяется сыворотка. Через несколько секунд снять с огня, накрыть крышкой, оставить на плите. К завтраку лучше такой творог готовить с вечера, он всю ночь пролежит в сыворотке и станет очень вкусным и сочным. В отличие от творога из простокваши, этот творог не кислый. Можно добавить вишню и натуральный кленовый сироп или мёд.
Очень вкусно!


пятница, 9 сентября 2011 г.

Подготовка детей к детскому саду и школе. Часть 3. Ода лецитину

Примерно 2,5 года назад была на одном празднике, где выступали дети школьного возраста: они читали стихи. НИ ОДИН из них не смог прочитать четверостишие наизусть, не сбившись! 
В свое время (помню себя школьницей) мы запоминали целые поэмы. Скорее всего, учителя, особенно долго работающие в школе, подтвердят, что что-то с нашими детьми в последние годы происходит не то. И дело не только в катаклизмах общественного, политического и экономического характера. 
Если рассматривать исключительно физическую сторону существования человека, то оказывается, что проблема подобных дефектов в работе центральной нервной системы может корениться в отсутствии некоторых необходимых питательных веществ в рационе беременной и кормящей женщины, а также - впоследствии - и ее ребенка. 
В связи с этим предлагаю вашему вниманию статью о том, что такое лецитин и для чего он нужен вашему ребенку. 
    "Лецитин - здоровый и умный ребенок" 
Как часто, мы, родители, просматривая дневник своего любимого чада, в порыве досады или раздражения задаем риторический вопрос: "Ну в кого ты такой … уродился?!". Или, к примеру, наша типичная реакция на неадекватное поведение друга, коллеги: "Ты что это сегодня такой, психованный?!". 
Обычно ограничение умственных способностей, слабую нервную систему, плохую память списывают на наследственность. Но тогда откуда у здоровых, умных, образованных, спокойных родителей берутся малоразвитые, нервные дети? 
Мы беремся утверждать, что способность мозга запоминать, перерабатывать информацию, объем памяти, умственные способности, а также устойчивость нервной системы во многом зависят от питания, а точнее от того, сколько вместе с пищей, начиная от внутриутробного периода развития, поступает в организм человека так называемых "эссенциальных фосфолипидов". 
"Эссенциальный" значит незаменимый, жизненно важный, а фосфолипиды - это целый комплекс натуральных веществ, включающий в себя фосфатидил - холин, этаноламин, серин, инозитол, а также важнейшие для жизнедеятельности любого живого организма жирные полиненасыщенные кислоты: линолевая, линоленовая, олеиновая и каратиноиды. Весь этот сложнейший комплекс веществ получил в фармацевтической и врачебной практике название лецитин. 
Наша печень может синтезировать лецитин, но в крайне недостаточном для организма количестве. Большая же часть лецитина должна поступать в наш организм с пищей. О том, что белок основное строительное и питательное вещество организма, мы читали в учебниках по биологии. А вот о лецитине узнали не так уж давно. В конце ХХ века произошел научный прорыв в изучении "эссенциальных фосфолипидов" (лецитина), и это позволило назвать их равными по своему значению белкам. 
Лецитин - структурная основа всех клеточных мембран. Оказывается, из лецитина состоит 30% мозгового вещества, 2/3 защитных тканей (оболочек) спинного и головного мозга, многие километры нервных волокон. Наша печень на 65% состоит из… лецитина, а степень его концентрации в сердечной мышце определяет энергию, неутомимость и силу нашего сердца. 
Все родители мечтают о здоровом и умном ребенке. Но прежде чем его родить и вырастить, нужно его зачать и выносить. Конечно, мудрый человеческий организм, испытывая дефицит лецитина и предвидя перспективы недостатка "строительного материала" для будущего ребенка, начинает снижать репродуктивные способности потенциальных отца или матери. Он снижает способность имплантации яйцеклетки у женщин и способность сперматозоидов оплодотворять яйцеклетку. Только при отсутствии дефицита лецитина эта способность восстанавливается. 
Во время беременности женщины плод получает через плаценту матери лецитин в соотношении 1 : 14, то есть, в кровеносной системе ребенка лецитина в 14 раз больше, чем у обычного человека. А в материнском молоке содержание лецитина в 100 раз выше, чем в кровеносной системе матери. И это не удивительно: организму крайне необходимо "строительное вещество" для формирования мозга, нервной системы, печени, сердца. Насыщенность рациона питания беременной женщины лецитином влияет не только на процесс формирования и развития плода, но и облегчает роды самой женщине. 
Из всех народов, населяющих планету, с лецитином повезло японцам. Их традиционная кухня так богата лецитинсодержащими продуктами, что они побили все рекорды средней продолжительности жизни - 82 года. А что делать, если традиционная пища дефицитна по лецитину? США, Германия, Швейцария давно освоили выпуск лецитина как добавки к пище, однако в России обогащение питания лецитином практически отсутствует. 
Но вернемся к нашему ребенку. Иногда он физически ослаблен, астеничен, часто болеет. Вопреки мифу о "счастливом детстве", наши дети растут и развиваются в режиме постоянного психологического стресса. Детский сад - стресс, начал ходить в школу - стресс, половое созревание - стресс. Во время стрессовых ситуаций как никогда необходимы "ударные дозы" лецитина, стабилизирующего защитные функции нервной системы, активизирующие мозг, наполняющие энергией все нервные клетки. Врачи в такие моменты советуют родителям регулярно давать различные комплексы витаминов. И делают это правильно. 
Но есть одно "но". Поскольку проникновение всех витаминов и лекарств в "нужную" клетку зависит от состояния мембран этой клетки, качество которой определяет наличие лецитина. Будут ли эффективны "вливания" всех этих веществ, зависит от поступления в организм не столько витаминов, сколько лецитина. Особенно важно достаточное количество лецитина для усвоения таких витаминов как А, D, Е и К. Именно лецитин выполняет роль катализатора, усиливая эффект приема витаминов. 
Огромное значение лецитин имеет и для детей подросткового возраста. Это период полового и умственного созревания, в котором особую нагрузку несут все важные системы организма: кровеносная, нервная, пищеварительная и т.д. Как ни странно, именно в это время закладывается устойчивость организма к процессам старения. Формирование печально известных атеросклеротических "бляшек" на стенках сосудов начинается именно в этом возрасте, если достаточное количество принимаемого лецитина не выбивает из еще мягких бляшек лишний холестерин, не допуская их затвердения. 
В 1994 году докторам А. Гилману и М. Родбему из США была присуждена Нобелевская премия за исследования в области энергоинформационного межклеточного обмена. Если их исследования приложить к теме нашего разговора, то можно сказать следующее: "Фосфатидилхолин (составляющая лецитина) служит в качестве источника энергии при обмене информацией между клетками - процессе очень важном для многих функций клетки. Сбои в передаче сигналов клетки вызывают патологические состояния типа болезни Альцгеймера и рака". 
Таким образом, профилактическое курсовое обогащение питания лецитином поможет избежать определенных проблем со здоровьем как в настоящем, так и будущем. 
В статье использованы материалы Испытательного центра Российской медицинской академии, исследования и книги докторов медицинских наук М.М. Гаппарова, А.Г. Княжева, О.В. Кокуева, Р.А. Ханферяна и целый ряд работ зарубежных ученых. 
В магазине при центре "Философия здоровья" вы можете приобрести высококачественный лецитин производства США по весьма доступной цене: банка (170 капс.) - 760 руб. по дисконтной карте (Описание средства см. здесь, на сайте производителя). Принимать по 1-2 капс. в день. Как оформить дисконт, см. здесь.


Клинические испытания. Использование препарата «Лецитин» (NSP, США) в детской неврологической практике

вторник, 6 сентября 2011 г.

Подготовка ребенка к детскому саду и школе. Часть 2. Правильное питание - ключ к полноценному развитию


Особенности питьевого режима и питания организма ребенка перед школой, детским садом и в течение всего учебного года
1) Необходимое количество воды в день. В зависимости от возраста ребенку необходимо от 500 мл до 1 л чистой некипяченой воды в день. О проблеме обезвоживания и его последствиях можно подробнее прочитать здесь
2) Безопасность питания
В первую очередь в обязательном порядке надо исключить все вредные продукты питания из рациона (см. список).
Нервная система ребенка чрезвычайно восприимчива к интоксикации: токсины, поступающие с продуктами питания в организм, являются одной из причин развития синдрома гиперактивности и гипервозбудимости у детей.
Если организм отравлен и не накормлен теми веществами, которые ему жизненно необходимы, попытки воспитывать такого ребенка и "упражнять" его смахивают на откровенное издевательство. Ему и так плохо, а тут еще вы со своими призывами к хорошему поведению и усидчивости!
Выбирая продукты питания для своей семьи, смотрите на состав. Не покупайте выпечку с маргарином, да и сами марагарины и спреды оставьте в покое, поскольку это источник трансизомеров жирных кислот (ТИЖК). Специальная  обработка на производстве видоизменяет пространственную трансфигурацию атомов полезных жирных кислот. Использовать такие вещества дешевле для производителя. Чем опасны ТИЖК? Своей ненатуральностью и очень близким сходством с натуральными жирами, - собственно, происходит подмена натуральных жиров, и молекулы ТИЖК встраиваются в живые клетки. Встраиваясь в мембраны клеток,  они не могут восполнять необходимые физиологические функции, зато надолго задерживаются в клетках и приводят к повреждению мембран. Именно ТИЖК в еде будущей матери виноваты в рождении детей с низким весом и в последующих проблемах в учебе. 
В 200 мл "Агуши" содержится 2 чайные ложки сахара!
Если на соке написано "без сахара", знайте, что он содержит аспартам, невероятно вредный заменитель сахара. Лучше не покупайте магазинные соки никогда. В них слишком много синтетической лимонной кислоты, способной вызвать серьезные заболевания почек. Готовьте свежевыжатые соки дома сами, варите морсы из ягод и компоты из сухофруктов.
Подробнее о вредных продуктах питания можете прочитать здесь.
3) Рацион современного ребенка отличается избытком углеводов, особенно простых (печенье, конфеты, пирожные, вафли, пирожки и т.п.) Это значит, что мы взращиваем потенциального диабетика (диабет 2 типа), а также человека, страдающего от метаболического синдрома Х и других эндокринных нарушений, заболеваний сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, инфаркты, инсульты), лишнего веса.
Почему? Поедание простых углеводов в большом количестве всегда приводит к нарушению жирового обмена.
Пересмотрите рацион. Завтрак ребенка должен быть белковым (творог, ряженка, натуральный йогурт, орехи, яйца (вареные, яичница, омлет и т.п.), мясо, рыба), в нем допускается 1/3 углеводов, преимущественно сложных (фрукты, мюсли без сахара, бездрожжевые ржаные хлебцы или хлеб). Такой завтрак даст длительное ощущение сытости, предотвращает частые перекусы в основном при помощи быстрых углеводов, что чревато резкими скачками сахара в крови и может привести в будущем к диабету 2 типа. 
Нет нужды повторять, что высококачественный белок является главным строительным веществом многих тканей и органов нашего тела.
Итак, наша главная задача как взрослых - минимизировать количество сахара в рационе малыша и стабилизировать сахар в крови.
Тем не менее, энергообмен ребенка отличается от энергетических затрат взрослого, поэтому ему требуется больше простых углеводов, чем взрослым.  Сделайте выбор в сторону полезных сластей. Замените все вредное на мед, сухофрукты (чернослив, курагу), натуральный кленовый сироп.
Что еще можно давать своему чаду? Зефир (на натуральном яблочном пюре с натуральными добавками и ароматизаторами, без химии - "Ладога", "Ударница"). Печенье "Утреннее Юбилейное" (изготовлено в Чехии). Из конфет - молочные, сливочные, типа "Коровка", а также "Барбарис", "Полет". Шоколад "Бабаевский". Изредка: "Медвежонок "Барни", "Киндер-шоколад".
К сожалению, в настоящее время уже не можем порекомендовать в качестве сладкого мармелад, поскольку практически все мармеладное, что продается, в изобилии несет в себе искусственные красители и ароматизаторы, являющиеся сильными токсинами для организма ребенка.
Желательно предлагать эти вкусности ребенку во второй половине дня, в качестве полдника. Только не увлекайтесь! Сласти можно максимум 2 раза в день.
В детских садах и школах питание оставляет желать лучшего, поэтому родителям необходимо быть в курсе меню сада/школы и пытаться минимизировать влияние вредных дешевых рафинированных растительных масел и животных жиров, избытка сахара на организм своего ребенка в том числе и домашней едой.
Иными словами, если ребенок получает много сахара вне дома, это значит, что дома сахар он должен получать по минимуму или не получать вовсе.
4) Следующая проблема: питание современного ребенка, как и взрослого, обеднено в отношении необходимых питательных веществ. Детский организм, в отличие от взрослого, быстрее выдаст негативную реакцию на подобное "морение голодом" или даже болезнь.
Например, при дефиците лецитина, а точнее - эссенциальных (незаменимых) фосфолипидов, ребенок страдает от гипервозбудимости, неусидчивости, плохой памяти и усталости (из лецитина состоит 30% мозгового вещества, 2/3 защитных тканей (оболочек) спинного и головного мозга, миелиновая оболочка нервных волокон); плохой работы печени (печень состоит из лецитина на 65%); сердечной мышцы. Часто ли мы даем ребенку сырые перепелиные яйца, содержащие это вещество? Лецитин нужен ему каждый день.
Если ребенок жалуется на то, что у него болят ножки или их тянет, и врач говорит, что это так кости растут ("боли роста"), бегите подальше от такого врача! Этот симптом говорит о серьезнейшем дефиците кальция у вашего малыша. Если продолжать разговор о нервной системе, то именно кальций нормализует ее работу, улучшая прохождение нервных импульсов. При современном питании ребенок не может получить суточную дозу кальция исключительно из пищи. Следовательно, необходимо добавлять к рациону препараты кальция. Отметим, что выбирать необходимо хелатные и цитратные формы кальция, поскольку карбонат кальция практически не усваивается (а кальций из молотых копыт крупного рогатого скота - и подавно!)
Подобных примеров - десятки.

Итак, что мы можем предложить? 
Поддержка центральной нервной системы:
1) В течение года чередовать "Лецитин" (2-3 капс. в день) и "Омега-3" (1-2 капс. в день)
2) "Кальций Магний Хелат" - в кажой таблетке - 250 мг кальция. При помощи несложных арифметических подсчетов можно установить, сколько таблеток кальция нужно именно вашему ребенку в день.
Норма кальция в день - 
дети от 1 до 3 лет - 500 мг в день
от 4 до 8 лет - 800 мг
с 9 до 13 лет - 1300 мг (!!!)
с 14 до 18 - 1300 мг
Разумеется, определенное количество кальция поступает в организм с продуктами питания. Однако, допустим, если вы даете ребенку обезжиренный или маложирный творог (до 9%), то кальций из такого творога не усвоится. Слишком жирный творог (18% и выше) также не приветствуется.

3) Для постоянного применения можно порекомендовать детские формы витаминов и микроэлементов -  "Витазаврики" и специальный детский вариант пробиотика и пребиотика - "Бифидозаврики" (в дозировке, как на банке). Дети очень любят их вкус. В этих средствах содержатся только натуральные ингредиенты, включая ароматизаторы и подсластители.
4) "Жидкий Хлорофилл" - борьба с закислением, обогащение внутренних сред организма кислородом. Для того чтобы мягко включить пищеварение по утрам, рекомендуется давать ребенку теплый разведенный Хлорофилл.
Если ребенок не может и не любит есть по утрам, даже до тошноты, необходимо исключить наличие лямблий, а также нормализовать желчеотделение (при помощи "Репейника"). Если и после этого Ваш ребенок остается малоежкой, можно порекомендовать 
5) "TNT - Тотал Нутришн Тудэй". Это очень вкусный коктейль, представляющий собой суточную норму витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и пищевых волокон (клетчатка). Дети его очень любят, особенно если взбивать его в блендере и делать на молоке.
Дефицит качественного белка в рационе поможет восполнить комплекс 
6) "Пептовит, или Свободные аминокислоты" (утром 1 таблетка). Аминокислоты необходимы для образования нейромедиаторов (это вещества, позволяющие проводить нервные импульсы через синапсы, места контакта между нейронами; это химический путь передачи нервных импульсов).
7) "Пчелиная пыльца" помогает в холодное время года при авитаминозах и постоянной усталости.  Недорогой, но эффективный вариант витаминно-минеральной поддержки, улучшения работы иммунной системы, повышения энергетического уровня организма. Содержит белок, жирные кислоты, сахара, 18 аминокислот, 16 витаминов, 18 минералов, 28 микроэлементов, вещества с противомикробной активностью, ферменты, коферменты и т.д.

Будьте здоровы! Пусть у вас будет не так,


а так!!!